中古商用冰箱值不值得買?看你的店開多久
快答:剛開店想控制預算可考慮整理過的中古商用冰箱;若要長期穩定、省電與完整保固,則可評估全新設備。重點是機況與售後。
這是很多準備開店的老闆會問的問題:到底要買新的還是中古的?其實沒有標準答案,要看你的店處於哪個階段。
剛開店:中古機是好選擇
如果你才準備開第一家店,或是想要嘗試一個新的商業模式,我們通常會建議先買中古的。
為什麼?因為剛開店的時候,什麼都要花錢——裝潢、食材、招牌、人事。每一筆支出都要精打細算。一台全新的四門風冷冰箱要三~五萬,中古整理機只要一萬三~兩萬五,省下來的錢可以拿去用在更需要的地方。
而且說坦白話,沒有人能保證開店一定成功。如果做了一陣子發現沒有想像中好,至少你投入在設備上的成本是比較低的,壓力不會那麼大。等到生意做穩了、客源固定了,那時候再來考慮換新機也不遲。
跟誰買很重要
中古冰箱最大的不確定性,就是不知道什麼時候會壞。這真的沒辦法講,因為它本來就是別人用過的。
但如果你跟我們冰友冷凍買,情況就不一樣。我們的每一台中古機都經過專業整理、全機測試至少七天以上,確認溫度穩定、壓縮機正常、運作正常才會拿出來賣。而且有三個月保固,保固期內有問題我們負責。還含運送,不用自己搬。
這跟你在網路上隨便找一台來路不明的二手冰箱,保障差很多。
開店四五年了?考慮直接買新的
如果你的店已經穩定經營了好幾年,生意不錯、客源也固定了,那情況就不一樣了。
假設你現在的冰箱已經用了六七年,突然壓縮機壞掉。你當然可以換一顆壓縮機,大概九千到一萬五。但問題是——壓縮機會壞,代表這台冰箱的其他零件也差不多到年限了。你今天換了壓縮機,三個月後風扇馬達可能也掛了,再過半年溫控器又出問題。零零總總修下來,錢花了、時間也花了,還不如直接買一台新的。
買一台新機,至少有四五年不用擔心冰箱的問題。這對穩定的店家來說,就是買一個安心。而且換冰箱本身就是一件麻煩事——要把舊的搬出來、新的搬進去、食材要暫時找地方放——這種事沒人想常常做。
總結
剛開店 → 買中古,控制成本、降低風險。生意穩了 → 買新的,買一個安心、買一個省心。
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