商用冰箱不冷？
DIY 檢查 5 步驟

檢查插頭：確認插頭是否牢牢插在插座上。搬運或清潔時可能不小心碰到而鬆脫。

檢查延長線：商用冰箱耗電量大，不建議使用延長線。若有用，檢查延長線是否過載燒壞。

檢查 breaker（無熔絲開關）：到配電箱看冰箱那一路的 breaker 是否跳脫（開關在中間位置）。若跳掉，可能是冰箱耗電過大或短路，不要直接重開！先拔掉插頭再復歸，若再次跳電需立即聯絡我們。

檢查冰箱內燈：打開冰箱門看燈是否亮著。若燈亮但不冷，問題可能在壓縮機或冷媒，需技師處理。

紙張夾測法：拿一張紙夾在門封條和冰箱之間，關上門後試著把紙抽出來。若輕鬆抽出 → 門封條不夠緊，需要更換。若感覺有阻力 → 密合度正常。

目視檢查：看門封條有無變形、龜裂、發霉、硬化。若邊角翹起或按下去不回彈都已老化。

清潔門封條：用溫水加少量中性清潔劑擦拭門封條凹槽，油垢積太多也會影響密合。

如果門封條老化：更換費用約 $1,500 起，實際依尺寸、規格與現場狀況報價；門封漏氣也可能增加用電與壓縮機負擔。

找位置：散熱排通常在冰箱底部前方（有通風柵欄）或背面下方。先關機並拔除插頭；護板若可依原廠手冊安全拆卸再清潔，不確定結構時不要自行拆除。

檢查灰塵：用手電筒照，若散熱片之間塞滿棉絮、灰塵、油垢，表示散熱效率極差。商用廚房油煙重，散熱排堵塞速度是家用的 3-5 倍。

簡單清潔：用吸塵器刷頭或軟毛刷輕輕清理。切勿用水沖！不要弄彎散熱片。若油垢嚴重建議請專業保養。

定期保養：保養頻率依設備與營業環境調整，可參考完整保養教學 →。散熱排清潔保養參考為 $1,000-$3,000。

確認設定值：冷藏建議 3-5°C，冷凍建議 -18°C 以下。若發現設定被調到較高溫度（如冷藏設到 7-8°C），調回來等 2-4 小時看是否恢復。

確認沒被誤觸：員工打掃或拿東西時可能不小心碰到溫控旋鈕或面板。電子面板若有童鎖功能，確認沒有被鎖定在錯誤溫度。

溫度顯示異常：若面板顯示溫度與實際感覺明顯不符，可能是感溫器故障或冷媒洩漏，需專業檢測。

放太多熱食：剛煮好的食物直接放入冰箱會讓內部溫度急升，壓縮機需長時間運轉才能降溫。熱食請放涼至室溫再冰。

完全沒聲音：壓縮機可能沒啟動。先確認電源沒問題（回到步驟 1），若電源正常但仍無聲 → 可能是溫控器、啟動電容或壓縮機故障，需立即來電。

有「噠噠噠」聲但無法啟動：壓縮機嘗試啟動但失敗，可能是啟動電容故障或壓縮機卡死。立刻斷電並來電，繼續通電可能燒毀壓縮機！

運轉聲很大、有金屬摩擦聲：壓縮機內部磨損，可能需要更換。維修費 $9,000-$15,000。

風扇有異音：風扇馬達軸承磨損或扇葉卡住，需更換風扇馬達。

有水聲或氣泡聲：冷媒流動的正常聲音，無需擔心。